Fliederhof (Familie Ramoser)

Rebsorte: Goldmuskateller

Anbauweise: Spalier

Weinbereitung: Mostgärung und Reifung im Stahlfass

Beschreibung: Goldgelbe Farbe, frisch, aromatisch, elegant, spritzig, Muskat- und Pfirsichnoten

Alkohol: 14%vol

Ertrag: 100 dz/ha

Restzucker: 2,3 g/l

Gesamtsäure: 5,6 g/l

Serviertemperatur: 6-10°C

Lagerfähigkeit: ca. 2 Jahre

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Ebenfalls ein Klassiker aus dem St. Magdalena-Gebiet, 100% Goldmuskateller, trocken ausgebaut, wunderbarer Duft in der Nase

Empfehlung: als Aperitif im Sommer, zu Muscheln, vor allem zu Austern

Rebsorte: Vernatsch zuzüglich ca. 4% Lagrein

Anbauweise: Pergel

Weinbereitung: Gärung im Stahlfass und Ausbau im großen Holzfass (Eiche)

Beschreibung: Rubinrot, frisch, fruchtig-blumig, mit Mandel-, Kirsch- und Veilchennoten.

Alkohol: 13,5%vol

Ertrag: 110 dz/ha

Restzucker: 2,1g/l

Gesamtsäure: 4,3 g/l

Serviertemperatur: 16°C

Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Ein klassischer St. Magdalener aus Vernatsch und etwas Lagrein, die zusammen vinifiziert werden.

Empfehlung: der Wein zur Curry-Wurst! oder einfach zum Speck.

Rebsorte: Lagrein

Anbauweise: Pergel

Weinbereitung: Gärung im Stahlfass, Ausbau im großen Holzfass (Eiche)

Beschreibung: Granatrot, samtig, kräftig, vollmundig, herb fruchtig mit Aromanuancen von Wald- und Brombeeren.

Der Lagrein empfiehlt sich zu dunklem Fleisch und pikantem Hartkäse.

Alkohol: 14%vol

Ertrag: 110 dz/ha

Restzucker: 1,7 g/l

Gesamtsäure: 4,7 g/l

Serviertemperatur: 18°-19°C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Rebsorte: Lagrein

Anbauweise: Guyot

Weinbereitung: Gärung im Stahlfass, Ausbau im kleinen Holzfass (Barrique)

Beschreibung: Granatrot, kräftig, vollmundig, mit Aromen von Schokolade und Beeren.

Der Lagrein empfiehlt sich zu dunklem Fleisch und pikantem Hartkäse.

Alkohol: 14,5%vol

Ertrag: 90 dz/ha

Restzucker: 2 g/l

Gesamtsäure: 5,2 g/l

Serviertemperatur: 18°-19°C

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Rebsorte: Lagrein

Anbauweise: Guyot

Weinbereitung: Gärung im Stahlfass, Ausbau im kleinen Holzfass (Barrique)

Beschreibung: Granatrot, kräftig, vollmundig, mit Aromen von Schokolade und Beeren.

Der Lagrein empfiehlt sich zu dunklem Fleisch und pikantem Hartkäse.

Alkohol: 14,5%vol

Ertrag: 90 dz/ha

Restzucker: 2 g/l

Gesamtsäure: 5,2 g/l

Serviertemperatur: 18°-19°C

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

Allergiehinweis: enthält Sulfite