In dubio prosecco
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In Dubio Prosecco DOC Millesimato Extra Dry
ehemals Prosecco Palladius, neuer Name, gleicher Inhalt
Rebsorte: Glera (min. 85%)
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Melange von Düften nach Apfel, Akazienblüten und exotischen Früchten; feine und anhaltende Perlage.
Dieser Extra Dry Prosecco eignet sich ideal als Aperitif. Er passt gut zu Antipasti, Fisch, Muscheln, Krustentieren, Risotto und leichten Gängen. Auch zu Kuchen und Gebäck wird er gerne gereicht.
Alkoholgehalt 11 % Vol.
Säuregehalt 5,5 - 5,8 g/Liter
Restsüße 14 g/Liter
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Venetien
10,90 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
- 1,5 kg
- verfügbar
- Lieferzeit länger als 5 Tage1
In Dubio Rosé Vino Spumante Extra Dry
ehemals Palladius Rosé, neuer Name, gleicher Inhalt
Rebsorte: Glera, Pinot Nero
Dieser Extra Dry eignet sich ideal als Aperitif. Er passt gut zu Antipasti, Fisch, Muscheln, Krustentieren, Risotto und leichten Gängen. Auch zu Kuchen und Gebäck wird er gerne gereicht.
Alkoholgehalt 11 % Vol.
Säuregehalt 5,5 - 5,8 g/Liter
Restsüße 14 g/Liter
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien / Venetien
10,90 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
- 1,5 kg
- verfügbar
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Ein bisschen Hintergrund zum Prosecco allgemein
Was verbirgt sich hinter dem etwas langen Namen bzw. den Bezeichnungen? Tatsächlich ist es beim Prosecco allgemein recht unübersichtlich, hier ist es im Grunde ganz einfach:
- Prosecco DOC ist die geschützte Ursprungs-bezeichnung.
- Millesimato weist darauf hin, dass es sich um einen Schaumwein eines einzelnen Jahrgangs handelt.
- Extra Dry bezieht sich auf den Restzuckergehalt. Anders als vielleicht zu erwarten bedeutet "extra dry" allerdings nicht besonders trocken, sondern tatsächlich nicht ganz trocken, zwischen 12 und 17 g/l Restzucker darf Prosecco Spumante mit dieser Bezeichnung haben. Anders als bei Stillweinen wird die Süße durch die Kohlensäure etwas gedämpft. Zudem unterstützt die Süße die Fruchtigkeit dieses Prosecco.
Als Rebsorte findet sich im Prosecco übrigens hauptsächlich Glera, die aber erst 2009 so benannt wurde. Vorher hieß die Rebsorte selbst Prosecco. Um diesen spezifischen Schaumwein aus Venetien schützen zu können, wurde der Name geändert.