Tirolensis Ars Vini (TAV)
Mitgliedsbetriebe:
Eine Gruppe von ambitionierten Weinbauern mit fast ausschließlich eigentümergeführten Weingütern hat sich zur Vereinigung der Südtiroler Qualitätsweinhöfe zusammengeschlossen. Ein ambitionierter Qualitätsanspruch eint die Gruppe, in der jedes Mitglied den Werdegang der Weine mit großer Leidenschaft und profundem Wissen von der Rebe bis zur Flasche begleitet. Als überzeugte Individualisten und Pioniere tauschen die Weinbauern untereinander laufend ihre anbautechnischen und önologischen Erfahrungen aus. Sie setzen gemeinsame Vermarktungsideen um und treten bei Weinmessen und sonstigen Veranstaltungen als Gruppe auf.
Cuvée Tirolensis rot 2009
Diese Cuvée wurde von allen Mitgliedern der TAV gemeinsam produziert.
Rebsorten: Lagrein, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauburgunder
Ausbau: Langsame Gärführung mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterkuchens zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Anschließend Lagerung der Weine für 18-20 Monate in kleinen Eichenholzfässern.
Charakteristik: Die Vielfalt prägt den besonderen Charakter dieses großen Weines. Die Farbe ein funkelndes Granatrot. Im Bukett sind Kirsche, schwarze Johannisbeere und Eichenholz angedeutet und bestens eingebunden. Groß und kräftig im Körper, körnige Herbe im Abgang.
Eckdaten: Alkohol: 14,40 % vol; Gesamtsäure: 5,50 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
33,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
- Jahrgang leider noch nicht oder nicht mehr verfügbar
Die Mitglieder im Profil
Bilder der Raritätenverkostung im Sept. 2012
