Landesweingut Laimburg

Lagen: Ölleiten in Kaltern, Südosthang auf 350 m ü. d. M.; Freiberg bei Meran, Westhang auf 500 m ü. d. M.; Seeburg bei Brixen, Südhang auf 550 m ü. d. M.; 

Moränenschotter, urgesteins- und sandiger Anschwemmboden

Charakteristik: Ein helles Gelb mit goldenen Reflexen und einem zarten Bukett nach Rosen und exotischen Früchten. Kräftig und ausgewogen, mit ein wenig Resstsüße und frischer Säure.

Empfehlung: DER Wein zu Thai-Curry, Sushi oder Leberpastete!

Eckdaten: Alkohol: 14,50 % vol; Restzucker: 3,7g/l; Gesamtsäure: 5,2 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite 

Lagen: Unterhalb Schloss Fragsburg bei Meran, Südwesthang auf 500 m ü. d. M.; Laimburg auf 220 m ü. d. M.; Porphyrboden u. sandiger Anschwemmboden

Charakteristik: Ein brillantes helles Gelb mit zartem Duft nach Wiesenblumen und Vanille. Füllig und wohlgeformt der Körper und saftig durch die Säure. Wunderbare Mineralik

Eckdaten: Alkohol: 13,50 % vol; Gesamtsäure: 5,90 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Lagen: Freiberg bei Meran, Westhang auf 500 m ü. d. M.; Seeburg bei Brixen, Südhang auf 550 m ü.d.M.; Schiefer- und Porphyböden

Ausbau: 50% Stahl, 50% für 6 Monate im großen Eichenholzfass

Charakteristik: Ein brillantes Weißgold mit grünen Nuancen und zart fruchtigen Aromen nach Pfirsich und Marille. Inhaltlich stark und von großer Konstitution, standfest in der Kehle. Die bekannte Rieslingsäure ist dominante Begleiterin.

Gewinner der Rieslingtage Südtirol 2013

Eckdaten: Alkohol: 13% vol; Gesamtsäure: 6,7 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Lagen: Söll in Tramin, Südhang auf 350 m ü. d. M.; lehmiger Kalkschotterboden

Erziehung: Spalier

Ausbau: 80% für 8 Monate im großen Holzfass, 20% für 8 Monate im Stahltank auf der Feinhefe.

Charakteristik: Die Farbe ein kräftiges Goldgelb. Rosen, Lavendel und Zuckerfeigen prägen das Duftbild. Die angenehm begleitende Säure vermittelt Eleganz und Finesse.

Empfehlung: DER Wein zu Tartar oder Sushi!

Eckdaten: Alkohol: 14,50 % vol; Gesamtsäure: 4,60 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Lagen: Ölleiten in Kaltern, Südsüdosthang auf 330 m ü. d. M., Moränenboden

Charakteristik: Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten Aromen nach Marzipan und Kirsche. Fruchtig. Ein leben- diger Wein mit feiner Herbe. Gut balanciert und ohne Extreme; trocken.

Eckdaten: Alkohol: 12,50 % vol; Gesamtsäure: 4,7 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite

Lagen: Freiberg bei Meran, Südwesthänge auf 350 und 550 m ü. d. M., 

Urgesteins- und Moränenboden

Charakteristik: Ein intensives Rubinrot mit einem ausgeprägt fruchtigen Bukett nach Brombeere und Kirsche. Gut strukturiert mit kräftigem, doch samtigem Tannin.

Eckdaten: Alkohol: 13,50 % vol; Gesamtsäure: 5 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite 

(17,20€/l)

Lagen: Laimburg auf 220 m ü. d. M., Sandiger Anschwemmboden

Charakteristik: Topasfarben und mit exotischen Aromen präsentiert sich dieser edle Süßwein extraktreich und pikant sowie nachhaltig im Abgang. Ein Juwel.

Eckdaten: Alkohol: 11 % vol; Gesamtsäure: 5,4 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite

(73,33€/l)

Rebsorten: Lagrein (50 %), Petit Verdot (30 %), Tannat (20 %)

Lagen: Gries in Bozen auf 250 m ü. d. M. Ölleiten in Kaltern, Südsüdwesthänge auf 330–350 m ü. d. M. Sandiger Lehmboden und lehmiger Kalkschotter

Charakteristik: Dunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Note. Kräftig, mit feinkörnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex.

Eckdaten: Alkohol: 14% vol; Gesamtsäure: 5,7 g/l

Allergiehinweis: enthält Sulfite

(42,67€/l)